Profile

明珍杏奈 anna myochin

宮城県仙台市出身です。アイシングクッキー作家/講師。アイシングクッキー教室 "Ange de sucre (アンジュドシュクレ)"を主宰しています。

仙台市内の自宅サロンやカルチャースクールにてレッスンや、インターネットでの予約制販売を行なっています。

大学を卒業後、食品会社に勤務し、

その後、2018年頃より、趣味でアイシングクッキー作りを始めました。

自身に食物アレルギーがあったこともあり、

「アイシングクッキーは、いつも同じシンプルな材料でも、デコレーション次第で、無限の表現ができて、魔法のお菓子だな」

と感動して、どんどん夢中になりました✨

JSAアイシングクッキー認定講師資格を取得し、2020年春より、仙台市内のパティスリーカフェに勤務して店頭販売品のアイシングデコレーションを担当。

より深く携わりたいと思うようになり、

2022年10月より、Ange de sucreとして活動を始めて、現在に至ります。

主に身近な季節のお花や植物をモチーフにした作品を制作しています。

今後も、アイシングの魅力をより多くの皆さんに伝えていければと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

2018年頃アイシングクッキーを趣味で始め、本などを参考に独学で楽しむ。

2020年1月日本サロネーゼ協会(JSA)アイシングクッキー認定講師資格を取得。

2020年3月仙台市内のパティスリーカフェに勤務。店頭品のアイシングを約２年半担当し、オリジナルデザインのクッキーを多数制作。

2021年9月 KHB東日本放送にて、アイシングクッキーが紹介される。

2022年10月自宅サロンにて、アイシングクッキー教室「Ange de sucre」をオープン。オリジナルレッスンを開始し、年間100日程度レッスンを開講。

2022年12月インターネットストア「Ange de sucre」をオープン。オリジナルデザインのアイシンングクッキーの予約制販売を開始。

2023年4月 (株)カルチャー仙台青葉カルチャーセンターにて「はじめてのアイシングクッキー」講座を開講。継続講座として現在も運営中。

2023年10月河北TBC(河北新報社 TBC東北放送)カルチャーセンターにて「かわいいお菓子! アイシングクッキー」講座を開講。継続講座として現在も運営中。

2024年5月日本サロネーゼ協会(JSA)アイシングクッキーマスター講師資格を取得。

2024年8月第10回写真出版賞奨励賞を受賞作品名：「お花のアイシングクッキー」。

2024年11月第10回JSAチャリティーコンテスト平面部門「趣味なび賞」を受賞。

2024年11月 JSAアイシングクッキーパイプドフラワー®(お花絞り)専科講師資格を取得。

2025年3月 JSAアイシングクッキーパイピング専科講師資格を取得。

資格…JSAアイシングクッキーマスター講師/JSAパイプドフラワー®（お花絞り）専科講師/JSAパイピング専科講師/食品衛生責任者/販売士等