《アイシングクッキー基礎レッスン》


♢アイシングクッキー基礎レッスン♢

(通年開講)

アイシングクッキー作りの基礎を

全2回で学んでいただけるレッスンです。


◎レッスン内容

Lesson1

・アイシングクリームのつくり方

・着色について

・クリームの固さと水分調整について

・コルネの作り方、クリームの詰め方

・線やドットの描き方、ベースの塗り込み方

・クッキー4枚のデコレーション〈長方形型、ハート型、丸型、ドレス型〉…フラットな模様の作り方

・道具や材料について 等


Lesson2

・アイシングに適したクッキー生地のつくり方

・型抜きについて

・クッキーの焼成

・クッキー2枚のデコレーション〈リース型、タグ型〉…クリームの確認、口金を使ったローズ、葉っぱ絞り、

・道具や材料について 等


Lesson1では、アイシングクリームの作り方を学んでいただきます。着色と水分調整をしたクリームで、実際にクッキーにデコレーションをします。

お好きなカラージェルで着色をして、色の付き方をみていきます。正しい水分調整をして、フラットな塗り込み、模様をつくりましょう♪

Lesson2では、クッキー生地を学んでいただき焼成します。生地作りの間に、口金を使ったローズと葉っぱ絞りで、お花のクッキーを仕上げます。

そのまま食べてもおいしいアイシングに適した型抜きクッキーです♪


◎日程

レッスン可能日より、リクエスト制で開催させていただきます。 お手数ですが、レッスン開催可能日をご確認お願いいたします。 またはお気軽にお問い合わせください。*基本的に2日間での開講となります。


◎所要時間

Lesson1…2時間半程度の見込みです。

Lesson2…2時間半程度の見込みです。


◎レッスン場所

仙台市泉区内の講師自宅です。

仙台市営地下鉄南北線黒松駅より徒歩15分ほどです。 駐車場、最寄りのバス停もございます。 恐れ入りますが、詳しい所在地は、お申し込み後にお知らせいたします。


◎レッスン料金

16,000円になります。


*2回分合わせてのレッスン料金となります。

*教材費込みの価格となります。

*レッスン料金については、材料費や内容の変更に伴い、改定させていただくことがございます。何卒ご理解のほどお願いいたします。


◎レッスンでお渡しするもの

Lesson1…レジュメ、アイシングクリームの材料(粉糖など)、コルネシート、余ったアイシングクリーム、お持ち帰り用の箱と袋

Lesson2…レジュメ、焼成したクッキー、余ったアイシングクリーム、お持ち帰り用の箱と袋


*レジュメについては、主な工程ごとに解説、写真付きのテキスト(全20ページ程度)となります。印刷したものをお渡しいたします。


◎ご持参いただくもの

以下のものをお願いいたします。

・エプロン

・筆記用具、レッスン中のお飲み物(必要な場合)


◎お申し込み/お問い合わせ

公式LINEまたはInstagramのDMからお気軽にお問い合わせください♪

ご予約の前に、レッスンポリシーのご一読もお願いします。


クリームやクッキー生地から作ってみたい方に、おすすめのレッスンです。

基本的なアイシングクッキー作りに必要なことを、丁寧にお伝えいたしますので安心してご受講いただけます。

アイシングクッキーをより深く楽しんでみませんか✨お待ちしております♪


(こちらのレッスンの開講に伴い、これまでご案内しておりました単体のクリーム作りなどの基礎レッスンは、終了とさせていただきます。こちらのレッスンは、よりわかりやすく充実した内容となりました。)

Ange de sucre

仙台市泉区アイシングクッキー教室 Ange de sucre (アンジュドシュクレ) 詳細情報を更新しています♪